Grilluð keiluspjót með döðlum og baconi

Nú fáum við okkur keilu og uppskriftin er í boð Nóatúns. Því er bara að skella sér þangað og kaupa í matinn. Allt sem til þarf ætti að fast þar. Keila er afbragðs matfiskur þó hún hafi ekki notið mikilla vinsælda hér á landi, nema kannski hin síðari ár.  Við mælum með því þeir sem ekki hafa smakkað keiluna drífi í því sem first og prufi þessa fínu uppskrift, sem er fyrir fjóra.

Innihald:

800 gr keiluflök
1 poki steinlausar döðlur
8 ræmur beikon
1 paprika (rauð)
4 kirsuberjatómatar
1 msk karríduft
1 msk paprikuduft
1 msk hvítlauksduft
2 msk olía
salt
pipar

Aðferð:
Skerið fiskinn í hæfilega, jafnstóra bita. Blandið kryddunum og olíu saman og látið fiskbitana ligga í blöndunni í a.m.k 10 mín.
Vefjið beikoni utan um döðlurnar og þræðið ásamt fiskbitum, papriku og tómötum upp á spjót.
Grillið í u.þ.b. 10-15 mín., fer eftir stærð fiskbitanna.

 

Tengdar færslur

thumbnail
hover

Bleikjuböggull

Nú langar okkur í virkilegan góðan kvöldverð og þess vegna verður bleikja fyrir valinu. Hún er að okkar mati einhver besti matfisk...

thumbnail
hover

Bleikju ceviche

Bleikja er einhver besti matfiskur sem völ er á um veröld víða. Hún bæði bragðgóð og holl og líka svo einstaklega falleg á liti...

thumbnail
hover

Fínasta fiskisúpa

Fínasta fiskisúpaiskisúpa er fínasti matur og má bera fram bæði sem aðalrétt eða forrétt. Í slíka súpu er hægt að nota flest...